Fundada em 09 de novembro de 1936, por ocasião do I Congreso Nacional de Hotelaria, a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis, entidade empresarial associativa sem fins lucrativos vem atuando como um órgão técnico e consultivo no estudo e soluções para o setor hoteleiro. Tendo como principal objetivo a arregimentação da classe e visando à defesa dos interesses moral e econômico dos hoteleiros do Brasil, a ABIH consolidou-se no decorrer dos anos como uma confiável fonte de dados e informações relativas ao universo da hotelaria.

No Espírito Santo foi fundada em 2002 e congrega hoje um percentual significativo de Unidades Habitacionais do Estado.

A ABIH-ES participa hoje de forma efetiva de encontros do trade para discussão dos assuntos petinentes à classe e atua com diretito a votos e proposições dos Conselhos Municipal e Estadual de Turismo, ES Convention, entre outros.

Teve o quadro de diretores ampliado por sugestão da nova diretoria eleita em 04 de dezembro de 2012, criando o cargo de Diretor de Educação Profissional com propósito de otimizar os objetivos da entidade, em função dos eventos que estão por vir, quando se sentiu a necessidade de se intensificar a qualificação contínua do setor.